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1/ Mélangez le miel et la moutarde. Badigeonnez les cuisses de poulet avec ce mélange, salez et poivrez.
2/ Dans un plat allant au four, déposez le riz, les abricots coupés en morceaux, les épices, le thym, l’ail haché et l’oignon émincé.
3/ Versez de l’eau et mélangez. Déposez les cuisses de poulet par-dessus puis enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
4/ Le poulet doit être bien doré et le riz doit être cuit. Servir chaud !
